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おつまみに♡なす明太
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おつまみに♡なす明太-レシピのメイン写真

おつまみに♡なす明太

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

明太子ととんぶりのプチプチ食感が美味しい♪
お酒がすすむ一品です。
ご飯にかけても!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作りました。

明太子ととんぶりのプチプチ食感が美味しい♪
お酒がすすむ一品です。
ご飯にかけても!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作りました。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

明太子ととんぶりのプチプチ食感が美味しい♪
お酒がすすむ一品です。
ご飯にかけても!
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冷蔵庫にある物で作りました。

明太子ととんぶりのプチプチ食感が美味しい♪
お酒がすすむ一品です。
ご飯にかけても!
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材料

  • なす 1本
  • 青ネギ(小口切り) 大さじ2
  • ごま油 大さじ1.5
  • とんぶり 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを1cm角に切る。
    青ネギも小口切りにする。

    • おつまみに♡なす明太作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れなすを炒める。

    • おつまみに♡なす明太作り方2写真
  3. 3

    ボウルに明太子を絞り出し、とんぶりとネギを加え混ぜ、②も入れて良く混ぜて出来上がり。

    • おつまみに♡なす明太作り方3写真

コツ・ポイント

畑のキャビアと呼ばれるとんぶり、なくても大丈夫です。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2021/11/05 21:46に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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なす 青ネギ

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