作り方
- 1
りんごは皮と芯を取って4等分にする
- 2
りんごの4分の3は1cm角に切り、薄い塩水(分量外)に漬けておく
- 3
りんごの4分の1はすりおろす
オーブンを180℃に予熱する
- 4
角切りにしたりんご以外の材料を全て混ぜる
(粉類を先に混ぜて液体を少しずつ混ぜるようにするとダマになりにくい) - 5
4に角切りしたりんご(水気は切って)を加えてざっくり混ぜる
- 6
パウンドケーキ型などに生地を入れ表面をならす
・紙型の場合はそのまま
・ガラス、ステンレスなどの焼き型の場合は油を塗る - 7
180℃に予熱しておいたオーブンで約40分焼く
(表面に焼き色がついて焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせる)
コツ・ポイント
シナモンパウダーはなくても大丈夫です、バニラエッセンスなどを入れても美味しいです❀
米油を使っていますが、バターでも良いです！
同様に、水を牛乳や豆乳にかえても！
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