大好き☆ジンジャーマンクッキー

Name: 大好き☆ジンジャーマンクッキー
Yield: 天板２枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: バターORケーキ用マーガリン 120g; 砂糖 80g; 卵 1個; ☆薄力粉 250g; ☆ベーキングパウダー 小さじ2; ☆オールスパイス 小さじ１; ☆ココア 小さじ1/2; ☆シナモン 大さじ1/2; ☆ジンジャーパウダー 大さじ1/2; ☆塩 少々

aochan☆ @cook_40038806

子どもの頃から食べている私にとって懐かしの、とても大事なレシピです(^^)
このレシピの生い立ち
異国の香り漂うジンジャーマンクッキー。私にとっては自分が小さい時にお母さんが作ってくれた思い出の味です。これからも大事に作り続けていきたいと思いレシピにまとめました。

大好き☆ジンジャーマンクッキー

aochan☆ @cook_40038806

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材料

天板２枚分

バターORケーキ用マーガリン 120g
砂糖 80g
卵 1個
☆薄力粉 250g
☆ベーキングパウダー小さじ2
☆オールスパイス小さじ１
☆ココア小さじ1/2
☆シナモン大さじ1/2
☆ジンジャーパウダー大さじ1/2
☆塩少々

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作り方

1

常温に戻したバターをクリーム状に。砂糖と卵を加えてよく混ぜる。
2

☆を振るい入れたらゴムベラでさっくり混ぜる。冷蔵庫で３~４時間生地を寝かす。
3

３~４mmの厚さに伸ばす。厚めが好きなら５mmくらいでもOK。
4

型抜きをして天板に並べ170℃で15分ほどこんがりするまで焼く。

コツ・ポイント

生地が伸ばしづらかったら打ち粉を使ってください。
バターだとサクサクほろほろ、マーガリンだとサクッと軽い食感になります。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2021/11/09 06:33に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

このレシピのキーワード

ココアシナモンバター薄力粉卵しょうが

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