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コストコ飯☆牛肉のたたき
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コストコ飯☆牛肉のたたき-レシピのメイン写真

コストコ飯☆牛肉のたたき

apricot529
apricot529 @cook_40296464

コストコのプライムビーフ肩ロースかたまりの赤身の柔らかい部分をたたきにします。
ローストビーフよりも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフには小さいお肉を活用しました。

コストコのプライムビーフ肩ロースかたまりの赤身の柔らかい部分をたたきにします。
ローストビーフよりも簡単です♪
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ローストビーフには小さいお肉を活用しました。

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コストコ飯☆牛肉のたたき

apricot529
apricot529 @cook_40296464

コストコのプライムビーフ肩ロースかたまりの赤身の柔らかい部分をたたきにします。
ローストビーフよりも簡単です♪
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ローストビーフには小さいお肉を活用しました。

コストコのプライムビーフ肩ロースかたまりの赤身の柔らかい部分をたたきにします。
ローストビーフよりも簡単です♪
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ローストビーフには小さいお肉を活用しました。

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材料

2〜3人分
  • 牛肩ロースかたまり 300g
  • 塩こしょう 少々
  • ●日本酒 大さじ3
  • ●ポン酢 大さじ3
  • ●はちみつ 大さじ1
  • ●にんにく（すりおろす） 1かけ
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作り方

  1. 1

    プライムビーフをまずは真ん中の白い筋（黄線）に沿って切り分ける。
    今回は青線で囲んだ小ぶりだがきれいな赤身の部分を使う。

    • コストコ飯☆牛肉のたたき作り方1写真
  2. 2

    フライパンを強火で熱して先程切り出した赤身に塩こしょうして表面を焼く。皿に取りアルミホイルで包んで5分おく。

    • コストコ飯☆牛肉のたたき作り方2写真
  3. 3

    2と●をジップロックに入れて冷蔵庫で1時間寝かせる。

    • コストコ飯☆牛肉のたたき作り方3写真
  4. 4

    薄く切って盛り付ける。

    • コストコ飯☆牛肉のたたき作り方4写真

コツ・ポイント

牛肉はもも肉やランプ肉でもおいしくできます。

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apricot529
apricot529 @cook_40296464
2021/11/14 11:14に公開
野菜嫌い小食気味偏食男子と映えメニュー好きな万年ダイエッター女子、ヤセの大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡
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このレシピのキーワード

はちみつ にんにく 日本酒 牛肩ロース

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