コストコ飯☆牛肉のたたき
apricot529 @cook_40296464
コストコのプライムビーフ肩ロースかたまりの赤身の柔らかい部分をたたきにします。
ローストビーフよりも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフには小さいお肉を活用しました。
コストコ飯☆牛肉のたたき
コストコのプライムビーフ肩ロースかたまりの赤身の柔らかい部分をたたきにします。
ローストビーフよりも簡単です♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフには小さいお肉を活用しました。
作り方
- 1
プライムビーフをまずは真ん中の白い筋（黄線）に沿って切り分ける。
今回は青線で囲んだ小ぶりだがきれいな赤身の部分を使う。 -
- 2
フライパンを強火で熱して先程切り出した赤身に塩こしょうして表面を焼く。皿に取りアルミホイルで包んで5分おく。
-
- 3
2と●をジップロックに入れて冷蔵庫で1時間寝かせる。
-
- 4
薄く切って盛り付ける。
-
コツ・ポイント
牛肉はもも肉やランプ肉でもおいしくできます。
野菜嫌い小食気味偏食男子と映えメニュー好きな万年ダイエッター女子、ヤセの大食いおじさんになんちゃってベジタリアン男子、ちょっとメタボなおばさんと食についてはややこしい家族の毎日のごはんの記録です。食の嗜好が違いすぎて品数だけは多いのでどれも簡単お手軽リーズナブルなレシピです。よろしくお願いいたします♡
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