作り方
- 1
あえころもを、ボウルに入れて混ぜておく
- 2
ロメインレタスを洗って、3㎝幅くらいのザク切りにして、
- 3
沸騰した湯の中にロメインレタスを入れて、1〜2分ほど火をとおし、ザルにあげてさわれるくらいに冷ます
- 4
レタスを絞って水をきり、1のあえころものボウルに入れて混ぜる
コツ・ポイント
コツ特になし。
レタスは葉茎がしっかりしているロメインレタスがよい。
小松菜でもよい。
スキッピーは、粒あり粒なし、どちらでもよい。
レタスの大きさで、あえころもの量は加減する。
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