ナスはフォークで1箇所づつ穴を開ける。
1本ずつラップで包み、レンジで4分ほど加熱する。

この間に長ネギをみじん切りにする。
(買い忘れたので、刻みネギを細かくして代用)

ボウルに長ネギ、生姜、醤油、砂糖、お酢、ごま油(★)、味の素を入れて混ぜておく。
これでタレは完成！

ナスはヘタを取り除き、手で半分に開く。
(包丁で切り込みを入れると簡単です)

フライパンにごま油(☆)を引いて中火で温める。
ナスを入れて両面をこんがりと焼く。

器に盛り、タレをかけたら完成です！！！