鍋にみじん切りにしたにんにくとオリーブオイルを入れて熱し、香りを出す。

ひき肉を入れて塩と黒こしょうをして、ほぐしながら炒める。ドライパセリも入れてかき混ぜる。

肉に火が通ったら砂糖を入れてよく混ぜる。弱火で少し放置して焼き目を付ける。

味噌を入れてよく混ぜ、中火にして裏ごしトマトを入れてかき混ぜ、3分ほど煮込む。

濃度が付いたら、味見して、適宜、塩と砂糖で調整する。ミートソースの完成。

茹でたスパゲッティにミートソースをかけ、その上にタレとカラシを混ぜた納豆を乗せたら出来上がり。よく混ぜて召し上がれ。