★を混ぜ合わせる。

玉ねぎを1cm幅のクシ型にカットする。
豚バラ肉を4cm幅にカットする。

豚バラ肉に片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油・ニンニクを入れてコールドスタート。

香りがたったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりとしたら豚バラ肉を入れる。

あまりお肉をさらわずに焼き付ける。
裏面も同様に焼く。

【1】を入れる。
※タレの量はお好みで。

グツグツと煮込む。

タレがほぼなくなったら出来あがり。

ご飯の上に豚炒めをのせて高菜を添える。