濃厚グルテンフリークリームシチュー
Gura417 @cook_40297103
牛乳はおいしい牛乳を使用してます。濃厚なタイプの物を使うとより濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのクリームシチューを娘の給食代用で用意するのに考えました。
濃厚グルテンフリークリームシチュー
牛乳はおいしい牛乳を使用してます。濃厚なタイプの物を使うとより濃厚で美味しいです。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのクリームシチューを娘の給食代用で用意するのに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はある物でオッケーです！
しめじとにんじんウインナー玉ねぎがあったので今回はその4つです -
- 2
バターをしいた鍋で具を炒めます。この時火が通りにくい野菜は600wで2〜３分加熱しておきます。
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- 3
玉ねぎは飴色になるまで炒めた方が甘みが出ます。焦げつき防止に少し水を入れます
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- 4
たっぷりの牛乳を入れる前に鶏ガラと米粉を入れトロミが馴染むまで炒めます
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- 5
トロミがついたら牛乳を一気に入れず、少しずつ足し入れて馴染ませていきます。
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- 6
グツグツ煮込みすぎなくても馴染めば完全です。
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- 7
※トロミ具合は使用してる米粉や好みで違いますのでご自分で加減してみて下さい。
コツ・ポイント
給食のカレーで作る要領で作ってみました。
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