簡単！白菜とベーコンの豆乳スープ
chiruken @cook_40229513
白菜で豆乳クリームスープ！ベーコンを挟んで見た目もひと工夫！
このレシピの生い立ち
白菜鍋も飽きたので、白菜をクリームスープ風にアレンジしました。余りがちな冬野菜も一緒に使い切れるので一石二鳥です。ブロッコリーやカブなども合うと思います。
簡単！白菜とベーコンの豆乳スープ
白菜で豆乳クリームスープ！ベーコンを挟んで見た目もひと工夫！
このレシピの生い立ち
白菜鍋も飽きたので、白菜をクリームスープ風にアレンジしました。余りがちな冬野菜も一緒に使い切れるので一石二鳥です。ブロッコリーやカブなども合うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の間にベーコンを挟みます。
-
- 2
1を小さめの鍋に入れます。今回は鍋に余裕があったのでうちにあった野菜を詰めました。少しきつめに詰めるとよいです。
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- 3
2に水とコンソメを入れ加熱します。ぐつぐついってきたら、弱火にして柔らかくなるまで煮ます。
-
- 4
3に豆乳を入れて中火で煮ます。沸騰させないように注意！味が薄い時はコンソメ、塩胡椒で調節して下さい。
- 5
コクが欲しい時は牛乳が生クリームを足して下さい。今回は牛乳を50㏄加えました。豆乳の代わりに牛乳でも大丈夫だと思います。
コツ・ポイント
白菜とベーコンの量と割合は適当でOK！量に合わせてコンソメの量を調整して下さい。豆乳を入れるので味は少し濃い目で煮て下さい。
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