ふんわり甘い豆乳ソフト食パン
Sakatomo @cook_40041532
TWINBIRDのホームベーカリーの説明書のレシピを参考にした豆乳ソフト食パンです。
水を使わず豆乳だけで作りました。
このレシピの生い立ち
水を使わず、調製豆乳だけで作るのを諦められず、色々と分量を調整して作ってみました。
調製豆乳を多めにし、砂糖をはちみつに変えたのが良かったみたいです。
ふんわり甘い豆乳ソフト食パン
TWINBIRDのホームベーカリーの説明書のレシピを参考にした豆乳ソフト食パンです。
水を使わず豆乳だけで作りました。
このレシピの生い立ち
水を使わず、調製豆乳だけで作るのを諦められず、色々と分量を調整して作ってみました。
調製豆乳を多めにし、砂糖をはちみつに変えたのが良かったみたいです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を上から順番にパンケースに入れる。
- 2
パンケースを本体にセットする。
- 3
電源を入れる。
- 4
メニューでソフトパン、パンのサイズを1斤、好みの焼き色を設定する。（具を入れないので『具入れ♪』は解除する）
- 5
スタートを押し、焼き上がるまで待つ。
- 6
焼き上がったらパンケースを取り出し、網の上に逆さまにして数回振りパンを取り出す。
※やけどに注意！ - 7
網の上に約30分ほど置き粗熱を取る。
- 8
好みの大きさに切る。
- 9
＊おまけ＊
水190gを調整豆乳210gに変えて焼くとこのような焼き上がりになります。
あまり膨らみません。 -
- 10
TWINBIRD
PY-5634
我が家ではこのホームベーカリーを使用しています。 -
コツ・ポイント
水をそのまま豆乳に変えて作ると、うまく膨らまない豆乳食パンが焼けます。
うすい：4時間10分
ふつう：4時間15分
※写真は焼き色がうすい設定で焼いています。
メーカー推奨の小麦粉ではありませんが十分おいしく焼けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20449708
