野菜たっぷり。卵焼き器でパン耳キッシュ

チェリィちゃん @cook_40095909
手づかみ食べ真っ最中の子供に。炭水化物、たんぱく質、野菜が入って、とりあえずこれだけ食べてくれればOKレシピ。
このレシピの生い立ち
急に手づかみじゃないと食事を受け付けなくなった我が子。手を変え品を変え奮闘しているなか、ごはんやパンなど炭水化物も好まないため、具を混ぜ味をつけ何とか食べてもらおうと作りました。
野菜たっぷり。卵焼き器でパン耳キッシュ
手づかみ食べ真っ最中の子供に。炭水化物、たんぱく質、野菜が入って、とりあえずこれだけ食べてくれればOKレシピ。
このレシピの生い立ち
急に手づかみじゃないと食事を受け付けなくなった我が子。手を変え品を変え奮闘しているなか、ごはんやパンなど炭水化物も好まないため、具を混ぜ味をつけ何とか食べてもらおうと作りました。
作り方
- 1
にんじんとほうれん草など混ぜたい野菜を柔らかく茹でてから、混ぜるものを全部細かくカット。
- 2
パンの耳を準備します。長いままだと交ぜづらかったので、半分にカットしておく。
- 3
卵、牛乳、粉チーズ、塩を混ぜ卵液を作ってパン耳ほか具材を全部混ぜて、油をひいた卵焼き器に流し込み。
- 4
卵液がしっかり染み込むよう、ここで15分ほど放置しておきます。
- 5
アルミホイルでふたをして、ごく弱火で10分、ひっくり返して少し火を強め、弱火で3分ほど火を通してできあがり。
コツ・ポイント
卵液をしっかり染み込ませることと、ゆっくり火を通すことが焦げずに火を通すコツですご、放置時間が長いので朝ごはんにもおすすめ。
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その他のレシピ
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