マジうまいアップルジャーマンケーキ
昔ながらの近所のケーキ屋の定番を再現！深みのある大人っぽい味だが、私は子供の頃から好きだった！メンズからも好評！
このレシピの生い立ち
近所のケーキ屋さんのアップルジャーマン、原価高騰のためアーモンドスライスだらけになって少し味が落ちました。家族からのリクエストもありリンゴたっぷりだった頃の味を再現！見事！家族はケーキ屋よりおいしいと喜んでくれました！バレンタインにもどうぞ
マジうまいアップルジャーマンケーキ
昔ながらの近所のケーキ屋の定番を再現！深みのある大人っぽい味だが、私は子供の頃から好きだった！メンズからも好評！
このレシピの生い立ち
近所のケーキ屋さんのアップルジャーマン、原価高騰のためアーモンドスライスだらけになって少し味が落ちました。家族からのリクエストもありリンゴたっぷりだった頃の味を再現！見事！家族はケーキ屋よりおいしいと喜んでくれました！バレンタインにもどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを一口サイズに切って、バターで炒め、シナモン、砂糖とレモン汁を入れて汁が出てきたらそのまま煮る(フィリングの要領)
-
- 2
スポンジケーキを一口サイズに切っておく。
袋にチョコチップクッキーを入れて殴って砕いておく。 - 3
紅茶を1杯用意しておく(甘いのが好きな人は砂糖入れてok)(我が家はストレートティー派)
- 4
スポンジケーキに紅茶とラム酒を垂らし、しっとりさせておく。
- 5
型にクッキングシートを敷き、パイシートを敷く
- 6
パイシートの上に砕いたチョコチップクッキーを敷き詰め、その上にアップルフィリングを敷き詰める。
- 7
アップルフィリングの隙間を埋めるようにしっとりスポンジケーキを敷き詰める。
- 8
アップル、クッキー、スポンジケーキをお好みの高さになるまで重ねて下さい。
- 9
最後に穴を開けたパイシートを上に載せ、パイシートに卵黄を塗って焼き上がった時に照りが付くようにしましょう
- 10
180度のオーブンで20分くらい焼いたら完成。
全部火が通っているのでパイだけ焼ければokですよ！ -
- 11
粗熱を取り、冷蔵庫に入れ一晩寝かせると味に深みが出て美味しくなります。
バニラアイスを添えて食べるとめちゃうまい
コツ・ポイント
砕いたチョコチップクッキーを入れる事で味に深みが出ます。これがあるのとないのでは大違いです！
頂いた甘いリンゴを使ったので砂糖はほぼ入れませんでした。甘党家系ではないですし。お好みに応じて調味料の量は変えてください！
つくれぽ
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