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コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬
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コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬-レシピのメイン写真

コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

2020.2.17話題入り感謝♬
コロッケは面倒だけどコロッケみたいなポテサラは如何ですか?(*‘ω‘ *)
このレシピの生い立ち
コロッケも食べたい…ポテサラも食べたい…じゃが芋料理が食べたい…と思い付いた欲張りレシピです(*´艸`)

2020.2.17話題入り感謝♬
コロッケは面倒だけどコロッケみたいなポテサラは如何ですか?(*‘ω‘ *)
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コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬

Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867

2020.2.17話題入り感謝♬
コロッケは面倒だけどコロッケみたいなポテサラは如何ですか?(*‘ω‘ *)
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コロッケも食べたい…ポテサラも食べたい…じゃが芋料理が食べたい…と思い付いた欲張りレシピです(*´艸`)

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コロッケは面倒だけどコロッケみたいなポテサラは如何ですか?(*‘ω‘ *)
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材料

4人分
  • じゃが芋 2個
  • 玉葱 1/4個
  • 豚挽き肉 100g
  • *カレー粉 小さじ1
  • *醤油 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ3
  • ★塩、胡椒 適宜
  • パセリ 適宜
  • パン粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    パン粉はアルミホイルに乗せ焼き色がつくまでトースターで焼いておく。(焦げるのに気を付けて下さいね)

    • コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋は皮を剥き一口大に切り水にさらし耐熱皿に入れラップをし600wで5分加熱する。

    • コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬作り方2写真
  3. 3

    玉葱は薄くスライスし、塩少々をふって軽く揉み洗って水気を取っておく。

    • コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬作り方3写真
  4. 4

    豚挽き肉をフライパンで炒めカレー粉と醤油で調味する。

    • コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋をマッシャー等で潰し玉葱と炒めた豚挽き肉を混ぜ合わせる。粗熱が取れたらマヨネーズと塩胡椒で味を整える。

    • コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、パン粉をかけパセリを散らして出来上がり♬

    • コロッケみたいなザクザクポテトサラダ♬作り方6写真

コツ・ポイント

パン粉は火が通りやすいので焦がさないようにする事位でしょうか。私は何度か焦がしました(^^; 2024/11/26 ニュース掲載して頂きました🎶有難うございます🍀

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Satoco❋
Satoco❋ @cook_40285867
2020/02/02 07:17に公開
お料理はリハビリに最適だと理学療法士さんにアドバイスを頂き☺️少しずつクックを楽しみながらやっていこうと思います。運転もやっと何とか出来るようになり買い物もしやすくなりました!5/23 入院中も沢山のれぽ有難うございました🙂‍↕️先日退院しましたが…crpsとやらの厄介な神経障害を併発してしまいペインクリニック科で痛みの治療と整形外科とリハビリを同時進行中です。4/6 いつも素敵な嬉しいれぽに心温まるコメント有難うございます(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)目眩からの転倒で左肩を骨折しましたが無事に手術を終えました。出来るだけ早く退院出来るようリハビリも頑張りますっ!💪お野菜は基本直売所で購入しています☺️皆様にとっても健やかで笑顔溢れる食卓になりますように…(⁠ᵔ⁠ᴥ⁠ᵔ⁠)そして皆様の食卓に美味しい幸せが溢れますように♡気軽に「さとちゃん」や「サトちゃん」とテキトーに呼んでもらえたら嬉しいです(*ノェノ) 
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このレシピのキーワード

コロッケ ポテトサラダ じゃがいも 豚ひき肉 カレー粉 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20452408
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