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しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー
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しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー-レシピのメイン写真

しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー

フロリダ・キッチン
フロリダ・キッチン @cook_40288059

アメリカン・クッキーの定番!
ブログURL : obento-u.com
このレシピの生い立ち
だんなさんの大好物。

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材料

13〜15枚
  • 無塩バター(マーガリン) 50g
  • グラニュー糖 50g
  • ブラウンシュガー(または三温糖) 50g
  • ピーナツバター(クリームタイプ) 100g
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • 卵 1個
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆ベーキングソーダ(重曹) 小さじ1/2
  • ☆塩 ひとつまみ
  • ピーナツバターチップ(お好みで) 30g
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作り方

  1. 1

    バターと卵は常温に戻す。☆の粉類を合わせておく。オーブンは170度に予熱する。

    • しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを泡立て器でクリーム状に練り、グラニュー糖とブラウンシュガーを加える。

  3. 3

    2に卵、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    3にピーナツバターを加えて混ぜる。

    • しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー作り方4写真
  5. 5

    ☆をふるい入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。お好みでピーナツバターチップスを加える。

  6. 6

    オーブンシートまたはシリコンマットを敷いた天板に、アイスクリームスクープなどで20g程度の生地を間隔をあけて並べる。

    • しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー作り方6写真
  7. 7

    フォークに薄力粉(分量外)をまぶして、背で模様をつける。

    • しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー作り方7写真
  8. 8

    170度のオーブンで10分焼く。焼きたてはとっても柔らかいので、天板のまま冷ます。

    • しっとりさっくり☆ピーナツバタークッキー作り方8写真

コツ・ポイント

焦げ目がついたら焼き過ぎです。全体が軽くゴールデンブラウンぐらいがベスト。

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フロリダ・キッチン
フロリダ・キッチン @cook_40288059
2020/01/29 20:31に公開
ハーブ&スパイスにレシピが掲載しれました♫ありがとうございます♡フロリダ州南部でアメリカ人のだんなさんと二人暮らし。元カフェ店長。意外に知られていないアメリカ家庭料理のレシピをヘルシーにアレンジしてお届けします。
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このレシピのキーワード

クッキー クリーム 薄力粉 卵 ピーナッツバター

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