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クラッカンボーロ
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クラッカンボーロ-レシピのメイン写真

クラッカンボーロ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

とても栄養価の高いクラッカン粉(シコクビエ粉)を使ったグルテンフリーのお菓子です。ザクザクして食べ応えがあります^_^
このレシピの生い立ち
クラッカン粉を使って蕎麦ぼうろや卵ボーロのようなお菓子を作りたくて

とても栄養価の高いクラッカン粉(シコクビエ粉)を使ったグルテンフリーのお菓子です。ザクザクして食べ応えがあります^_^
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クラッカンボーロ

Nilmini
Nilmini @cook_40142969

とても栄養価の高いクラッカン粉(シコクビエ粉)を使ったグルテンフリーのお菓子です。ザクザクして食べ応えがあります^_^
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クラッカン粉を使って蕎麦ぼうろや卵ボーロのようなお菓子を作りたくて

とても栄養価の高いクラッカン粉(シコクビエ粉)を使ったグルテンフリーのお菓子です。ザクザクして食べ応えがあります^_^
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材料

  • クラッカン粉 70g
  • 米粉 30g
  • 三温糖 50g
  • 塩 ひとつまみ
  • 白すりごま 大さじ2
  • 卵 1個
  • 重曹 小さじ1/2
  • 水(必要で有れば) 小さじ1〜
  • シナモンパウダー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を揃えておく(写真の物がクラッカン粉です)

    • クラッカンボーロ作り方1写真
  2. 2

    ボールに全ての材料を入れてひとまとめにする

  3. 3

    型を成形してトレイに並べて180°Cのオーブンで20分ほど焼く

  4. 4

    冷めるまでトレイに置いておく

コツ・ポイント

生地のまとまりが悪ければ水を少量入れても良いです

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Nilmini
Nilmini @cook_40142969
2020/02/03 10:27に公開
2012年より10年間二人の男子とスリランカで生活をしていた頃にクックパッドを始めました。現在帰国してスリランカ人の夫とスリランカ料理店を営んでいます。自身はベジタリアンで毎日雑穀玄米ご飯、麹甘酒、発酵食品を頂いています♪
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このレシピのキーワード

米粉 シナモン 卵

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