かんたん！おふくろの味！牛すき鍋

☆もちたろ
☆もちたろ @cook_40140361

ご飯がもりもり進みます。
土鍋で作ればもっと雰囲気出るかも。翌日食べてもおいしいです。

このレシピの生い立ち
我が家の定番！簡単なので疲れた日にもおすすめですよ

かんたん！おふくろの味！牛すき鍋

桜空星's cooksnap of when they made かんたん！おふくろの味！牛すき鍋.
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ご飯がもりもり進みます。
土鍋で作ればもっと雰囲気出るかも。翌日食べてもおいしいです。

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材料

3人分
  1. 牛肉 350グラム
  2. 豆腐 一丁
  3. 長ネギ 一本
  4. えのき 1袋
  5. はるさめ　※無くてもよい 40グラム
  6. A　砂糖 大さじ2
  7. A 醤油 大さじ3
  8. A 酒 大さじ1
  9. A 顆粒だし 小さじ1
  10. A 水 100cc
  11. 片栗粉　※無くてもよい 大さじ1

作り方

  1. 1

    肉に片栗粉をまぶして焼く。
    片栗粉あった方が肉が乾燥せず柔らかくなり、味もよくからむが、無しで焼いても良い。

  2. 2

    肉を端によける。
    写真焦げててすみません^^;

  3. 3

    切った豆腐、長ネギ、えのきを入れる

  4. 4

    希望者（？）は春雨も入れる。
    私はズボラなので下茹でせず乾麺のまま入れます。特に問題ありません。
    糸こんにゃくでもOK

  5. 5

    Aをよく混ぜて具にかける。

  6. 6

    蓋をして10分中火で煮る。
    ほじった後の写真ですみません。

コツ・ポイント

特になし。私は大根おろしをトッピングしてまぜまぜして食べるのも好きです。豚肉でもおいしい。
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見てくださってありがとうございます(^^)写真はヘタクソですが味はおいしいはずですのでぜひ作ってみてください♪本に掲載してもらったこともあります！良かったらご覧ください♪●『クックパッドの大絶賛！スープレシピ』●『クックパッドの大量生産！ボリュームおかず100』宝島社
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