鍋に［A］を入れて中火～強火にかけ、かき混ぜながら沸騰寸前まで 5分ほど加熱する。

チョコレートが完全に溶けたら、火から下ろして置いておく。

ボウルに卵黄と砂糖を入れて 1～2分泡立て器で混ぜ、だまができないようにかき混ぜながら少しずつ加えて混ぜ合わせる。

３をココット皿かプリン型 6個に分け入れ、お湯を張った天板にのせ、160度に予熱したオーブンで、約20分焼いて冷ます。

温かいうちか室温に戻してから、好みでホイップクリーム（分量外）を添えたり、あればベリー類を飾る。