さつまいもはなると金時を使いました。
白ワインで煮ると、煮汁も綺麗なピンク色になります。お鍋も綺麗になります。
このレシピの生い立ち
柑橘類がなかったので、白ワインで煮てみました。思いのほか美味しかったです。アルコールは飛んでいると思いますが、大人向けかもしれません。