No1774タコのトマトオリーブ柔らか煮

Name: No1774タコのトマトオリーブ柔らか煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タコ足 1本; 生姜 1/4片; テキーラ 200cc; トマト 1個; 砂糖 大さじ1; オリーブ 6粒; ローリエ 1枚; バジル 4枚; ニンニク 1/2片; オリーブオイル 200cc

KitchenGP @satoshianzai

タコを柔らかく煮るには、
大根エキスで叩くとか小豆と一緒に煮るとかあるが、大根も小豆もない時は！
このレシピの生い立ち
圧力鍋がいいらしいのだが！
それもピーピーうるさいしメンドクサイので！

No1774タコのトマトオリーブ柔らか煮

KitchenGP @satoshianzai

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材料

2人分

タコ足 1本
生姜 1/4片
テキーラ 200cc
トマト 1個
砂糖大さじ1
オリーブ 6粒
ローリエ 1枚
バジル 4枚
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 200cc

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作り方

1

タコ縦半身にして滑りを取って、
裏側にフォークでブスブスして、
刻みニンニンと生姜を擦り込んで
2

タコだけにタコスの国のお酒のテキーラに浸しトマト、ローリエ、バジル、砂糖、オリーブで煮込む事2時間、冷まして1時間！

コツ・ポイント

それなりにふんわりとメキシコっぽいタコ料理の出来上がり！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2020/01/29 17:00に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

トマトたこにんにくオリーブしょうが

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