業務スーパーの激安ゆでうどんが余ったので冷凍しておきました。薄上げも冷凍保存のものです。

めんつゆに水を加え加熱します。

冷凍しておいたうどんを水で戻します。

薄揚げ、うどんを入れ柔らかくなるまで煮ます。

うどんが柔らかくなったら完成です。
ネギ、とろろ昆布加えます。