【カリオストロの城風】ミートボールパスタ
ミートソースもいいけれど、ミートボールにすると食べ応えがあってこれまた美味！是非お試しください。
このレシピの生い立ち
子供達から【 ルパン三世 カリオストロの城 】の
ミートボールスパゲッティが食べたい！とリクエストがあり再現してみました。オススメは、茹で上がったパスタにとろけるチーズ。うまうまです。
【カリオストロの城風】ミートボールパスタ
ミートソースもいいけれど、ミートボールにすると食べ応えがあってこれまた美味！是非お試しください。
このレシピの生い立ち
子供達から【 ルパン三世 カリオストロの城 】の
ミートボールスパゲッティが食べたい！とリクエストがあり再現してみました。オススメは、茹で上がったパスタにとろけるチーズ。うまうまです。
作り方
- 1
【準備】にんにくはみじん切り。玉ねぎは1/2はみじん切り、もう1/2は薄切り。
- 2
【ソース作り】ソース用の鍋にオリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れてきつね色になるまで炒める。
- 3
にんにくがきつね色になったら、たまねぎの薄切り1/2をしんなりするまで炒める。
- 4
トマト缶2個分のホールトマトをいれ、つぶしながらかき混ぜ、塩こしょう、コンソメキューブ、三温糖、バジルで味を整える
- 5
【ミートボール作り】合挽き肉に、たまご、たまねぎのみじん切り1/2、塩こしょう、パン粉、ナツメグを入れ、よく混ぜる。
- 6
大さじスプーンでひき肉をすくって丸めミートボールを作る。
- 7
フライパンにオリーブオイルをいれ、
ミートボールをきつね色になるまで焼く。 - 8
【4】の鍋にミートボールを入れて煮込む。
- 9
【8】と同時進行で、パスタを茹でる。
- 10
パスタが茹で上がったら、お皿に分け、
とろけるチーズをのせ、ミートボールソースをかけて完成！いただきます♪
コツ・ポイント
トマト缶は空けるとトマトソースが残りもったいないので少量の水で混ぜませ、お鍋に入れちゃいましょう。ミートボールは、後でトマトソースに煮込むので、焼き色はきつね色程度で大丈夫です。
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