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人参といんげんのグラッセ

ネフロ＊キッチン @cook_40298222

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材料

1人分

人参 30g
さやいんげん 20g
バター(有塩) 2.5g
砂糖大さじ1
水ひたひた

作り方

1

人参はシャトー切りにする。
いんげんは食べやすい長さに切る。
2

いんげん以外の材料を全て鍋に入れ沸騰したら、弱火で煮る。
人参に火が通ったら、食べやすい長さに切ったインゲンを入れる。
3

水分が少なくなってきたら、火を強火にして照りを出す。

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ネフロ＊キッチン

ネフロ＊キッチン @cook_40298222

2020/02/03 11:44に公開

指定難病ネフローゼ症候群になった自分の献立作成用の覚書です。基本自分用のため、最低限の箇条書きなので不親切です（笑)主菜１品+副菜２品での夕飯メニュー構成を基本にしています。◆参考書籍学研　最新版　腎臓病の基本の食事　　　主婦の友社　腎臓病の人のおいしい食事NHK出版　腎臓病のための低たんぱくレシピ

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