365スープ18冬のゴボウ白菜肉団子汁
マカダミアん @cook_40242979
冬に美味しい白菜と根菜ゴボウがたっぷりはいってます。片栗粉を多めに入れ、とろ~り肉団子のお味噌汁、お出汁は野菜とお肉から
このレシピの生い立ち
我が家で毎日作る簡単栄養たっぷり一汁18です。
365スープ18冬のゴボウ白菜肉団子汁
冬に美味しい白菜と根菜ゴボウがたっぷりはいってます。片栗粉を多めに入れ、とろ~り肉団子のお味噌汁、お出汁は野菜とお肉から
このレシピの生い立ち
我が家で毎日作る簡単栄養たっぷり一汁18です。
作り方
- 1
鍋に水を入れ加熱し、ささがきゴボウを入れます 時短で直接ささがきゴボウを入れました。
-
- 2
白菜をお好みの大きさに切り、いれます。
-
- 3
ビニール袋に豚ミンチ、ごま油、醤油、ネギ、片栗粉を入れ袋の上から優しく揉みまぜます。
-
- 4
スプーンで一口大に鍋に落としていきます。肉団子が浮き上がってきたら、お好みのお味噌を入れて完成です。
-
- 5
盛り付けたら、ネギをのせていただきます。
-
コツ・ポイント
出汁はとらなくても、ゴボウや白菜、お肉から旨味がでるので濃くありお味噌汁です。
肉団子は片栗粉を多めにすることでとろ〜りじゅわっと美味しい肉団子になります。
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