小さなキャロットケーキ
18始まりのキッチン @cook_40298290
材料費も安く、栄養満点のお菓子です。人参のおかげでしっとり♡油脂は少ないので軽めに罪悪感なく食べられます♡
このレシピの生い立ち
キャロットケーキを作ってみたくて挑戦したら、思いの外上手にできたので覚え書きです！
小さなキャロットケーキ
材料費も安く、栄養満点のお菓子です。人参のおかげでしっとり♡油脂は少ないので軽めに罪悪感なく食べられます♡
このレシピの生い立ち
キャロットケーキを作ってみたくて挑戦したら、思いの外上手にできたので覚え書きです！
アプリでひらく作り方
- 1
全卵、砂糖を空気を含ませながら泡立て器ですり混ぜる 少し泡立って白っぽくなるまで！なんとなくでOKです！
- 2
1にオイルを少しずつ混ぜていきながらすり混ぜる
- 3
すりおろしたニンジンを入れて混ぜる
そこに、粉とベーキングパウダーをふるいいれる - 4
さっくりと粉気がなるなるまでゴムベラで混ぜる。グルグルしたらダメ！さっくりと！
- 5
180度に余熱したオーブンで35分焼く
- 6
焼き上がったら、型を2、3回叩きつけて蒸気を抜く。これをすることによって、焼き縮みを防ぐことができます。
コツ・ポイント
卵をしっかり泡立てることで気泡性が生かされてより膨らみやすくなります。
とにかく混ぜるときはさっくりと！グルテンをなるべく抑えましょう！
焼き上がったら忘れずに型をトントンして、蒸気を抜いてください。
つくれぽ
高校1年生（2018年）の時、お弁当作りを始めてお料理の楽しさを知りました。それ以来、いつのまにかお料理が趣味になっていました。レシピは自分の覚え書き程度（なので、適量とか多め）ですが、「身体に良いお料理」を意識して作っているので、参考になれば嬉しいです。※調味料はだしの素なども使用したりしています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20452983
