豆板醤のみを使い辛さを出しているので、本格火鍋みたくスパイスを使わないところがとても楽です☆
このレシピの生い立ち
本格火鍋は作るのが大変そう...と思ったので比較的安く手に入る豆板醤とその他調味料を使い冬にぴったりな鍋を作りたい！と思ったのがきっかけです
鍋なら食材、味、全てアレンジが効くから一日目が終わった後もうどんやご飯を入れ食べ直せるのも魅力です