材料を切ります
※しらたきはあく抜きしてある商品なら水切りのみで使えて便利です

鍋で牛脂を熱し

長ネギと白菜の固い部分を軽く炒めます
※甘味が出て子供も食べやすい

炒めた野菜の上にすき焼き用のお肉をのせ、砂糖全量をふりかけ軽く混ぜます

みりん、しょう油、酒、水をいれます
※水は味を見て量を調節してください

材料をすべて入れて煮込みます
お好みで溶き卵につけていただきます