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簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ
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簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ-レシピのメイン写真

簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ

hanapon★
hanapon★ @cook_40186014

コンソメスープがこくうまに☆マギーブイヨン、マジックソルト、オリーブオイルで旨みアップ！豆腐も味がしみてオススメです！
このレシピの生い立ち
残りの豆腐を入れてみたら美味しくて、我が家のコンソメスープには定番です。

コンソメスープがこくうまに☆マギーブイヨン、マジックソルト、オリーブオイルで旨みアップ！豆腐も味がしみてオススメです！
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残りの豆腐を入れてみたら美味しくて、我が家のコンソメスープには定番です。

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簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ

hanapon★
hanapon★ @cook_40186014

コンソメスープがこくうまに☆マギーブイヨン、マジックソルト、オリーブオイルで旨みアップ！豆腐も味がしみてオススメです！
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残りの豆腐を入れてみたら美味しくて、我が家のコンソメスープには定番です。

コンソメスープがこくうまに☆マギーブイヨン、マジックソルト、オリーブオイルで旨みアップ！豆腐も味がしみてオススメです！
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材料

4人分
  • キャベツ 1/4玉
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • エリンギ 1パック
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 1200cc
  • コンソメ 4個
  • ブイヨン 1個
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • マジックソルト 約10振り
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作り方

  1. 1

    キャベツ・玉ねぎ・豆腐は１センチくらいの角切り、人参はイチョウ切り、エリンギは縦半分、横3等分を細切りする。

    • 簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    水とコンソメ、ブイヨン、切った野菜と豆腐を鍋に入れて火にかける。

    • 簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    野菜が柔らかくなったら、マジックソルトとオリーブオイルで味を調節。

    • 簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けたら、出来上がり！

    • 簡単！こくうま☆豆腐入りコンソメスープ作り方4写真

コツ・ポイント

ブイヨンでコクアップ、マジックソルトで風味アップ、オリーブオイルでまろやかさアップします☆
味の素の固形コンソメ、マギーブイヨンを使用しました。

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hanapon★
hanapon★ @cook_40186014
2020/02/02 10:13に公開
10歳と6歳になる娘がいる、40代の元調理師ママです。わかりやすく、誰でも失敗なく作れるを、モットーにしてます。美味しいと、笑顔になってくれるような、レシピを目指しています（≧∇≦）私のレシピを見て下さった方、つくれぽ下さった方、本当にありがとうございます！
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このレシピのキーワード

コンソメスープ にんじん エリンギ キャベツ 玉ねぎ 豆腐

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