キャベツは千切り、豚肉は小さめの細切りにする。

フライパンに適量の油をひいて豚肉を炒める。
豚肉に火が通ってきたらキャベツを入れて炒める。

天かすと塩コショウも入れてしんなりするまで炒める。
別のお皿にとっておく。

ボールに卵2個と★の調味料を入れてよく混ぜる。
フライパンは中火で熱して油をひいておく。

フライパンに④で作った卵液を流し入れ、お皿にとっておいた具材の半分をのせる。周りが固まってきたらフライ返しでまく。

閉じ口を下にしてお皿にのせる。
お好みでソースとマヨネーズをかけて出来上がり♡