鶏ももを８つに切り分けフォークでグサグサ穴を開けます。

りんご、生姜をおろし、鶏もも肉に☆を揉みこんで１時間以上おきます。鶏もも肉も常温に。

玉子、小麦粉の順に着けて粉を落とします。

一旦170度裏表各１分、全部揚げたら再度180度で裏表各１分で出来上がりです。