梅おろしうどん
手作り工房 @tedukurikoubou
冷たいうどんです。
豚しゃぶに大根おろしをのせて梅干しをトッピング！
サッパリいただくご馳走うどん♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんのうどんの再現レシピです！
梅おろしうどん
冷たいうどんです。
豚しゃぶに大根おろしをのせて梅干しをトッピング！
サッパリいただくご馳走うどん♪
このレシピの生い立ち
和食屋さんのうどんの再現レシピです！
作り方
- 1
うどんを茹でて冷水でしめ、器に盛ります。
-
- 2
豚肉を熱湯でサッと茹でて冷水にさらし、水気を切って、うどんの上にのせます。
-
- 3
大根をおろして豚しゃぶの上に乗せます。
-
- 4
おかかをふりかけて…
-
- 5
頂上に梅干しを乗っけます！
-
- 6
小ネギを散らして、めんつゆを注ぎ入れたら完成です(^^)
-
- 7
めんつゆの量はどんぶりの大きさによって加減して下さい(^^)
-
- 8
《アレンジ》
平たいお皿に盛りつけて麺つゆ少なめ、ネギの代わりに大葉をきざんで乗せました！
これもなかなか美味です。 -
- 9
天かすを入れても美味しかったです。
お好みで色んなトッピングを楽しんでみてね〜♡(°´ ˘ `°)/ - 10
2020.3.12
人気検索トップ10入り！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
小ネギがなければ長ネギを使ってももちろんOK！
めんつゆの量はどんぶりの大きさによって加減してね♪
梅干しは大粒のはちみつ梅が個人的には好きです(^^)
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