茹でたけのこは穂先は薄切りに根もとは短冊切りにする。油揚げは油抜きして短冊切り、あれば人参は細切りにする。お米は研ぐ。

炊飯器の釜に洗米、★の調味料、水を釜の3合の目盛りに重なるように加えて調味料の顆粒が溶けるまで混ぜたら①の具材をのせる。

通常の炊飯モードで炊く。炊き上がったら約10分蒸らしてしゃもじで切るように混ぜる。盛り付けてあれば木の芽やねぎを散らす。