マグロの切り身をまな板に並べます。

いい感じのサイズに切ります。2cmくらいです。

醤油を大さじ2入れます。

[4]のボウルにみりんを大さじ2入れます。そのあとよく混ぜます。

[3]で切ったマグロを[5]のボウルに入れます。

その間に海苔をハサミでいい感じに切ります。1/2枚です。

お皿にご飯をつぎます。

[6]でつけておいたマグロをご飯にのせます。

[7]で切った海苔、生卵の黄身1個、ごま、わさびをのせます。ここで余った卵の白身はお味噌汁にでも入れるといいでしょう。