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ナスと梅と麺つゆ
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ナスと梅と麺つゆ-レシピのメイン写真

ナスと梅と麺つゆ

ちゃぼぽん
ちゃぼぽん @cook_40299245

食欲のない夏に梅干しの爽やかな酸味が加わり箸が進む一品

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ナスと梅と麺つゆ

ちゃぼぽん
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材料

  • ナス 3本
  • 大根おろし 大さじ1
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 梅干し 3個
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに乱切りにして水に浸す

  2. 2

    大根はおろしておく

  3. 3

    梅干しは種を除き細かく叩く

  4. 4

    ごま油を敷いたフライパンに水気を切った茄子を入れうっすら焦げ目がつくまで焼く

  5. 5

    焦げ目がついた茄子をお皿に盛り付ける

  6. 6

    大根おろしの水気を切ってナスの上にのせる

  7. 7

    叩いた梅干しも乗せる

  8. 8

    麺つゆをかける

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ちゃぼぽん
ちゃぼぽん @cook_40299245
2026/03/26 12:30に公開

このレシピのキーワード

なす 大根おろし 梅ぼし

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