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コンソメ味♡ロールキャベツ
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コンソメ味♡ロールキャベツ-レシピのメイン写真

コンソメ味♡ロールキャベツ

キャロライン♡
キャロライン♡ @cook_40191157

春キャベツが出る季節には是非作ってくださいね♡工程④でトマト缶入れるアレンジも美味しいですよ。お好みで試してください!
このレシピの生い立ち
春キャベツを美味しく食べたくて。

春キャベツが出る季節には是非作ってくださいね♡工程④でトマト缶入れるアレンジも美味しいですよ。お好みで試してください!
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コンソメ味♡ロールキャベツ

キャロライン♡
キャロライン♡ @cook_40191157

春キャベツが出る季節には是非作ってくださいね♡工程④でトマト缶入れるアレンジも美味しいですよ。お好みで試してください!
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材料

  • 春キャベツの葉
  • 《肉ダネ》
  • ・合い挽き肉
  • ・玉ねぎ、しいたけなどお好みで(みじん切り)
  • ・塩、こしょう 適量
  • ・ナツメグ 適量
  • ・つなぎ(牛乳浸したパン粉、溶き卵) 硬さに合わせて調整
  • ベーコン(5ミリ幅) ハーフ切り4枚ほど
  • 人参、じゃがいもなどお好みで 適量
  • ローリエ 1~2枚
  • 《スープ》
  • 水 ひたひた位
  • ブイヨン、チキンコンソメ 水の量に合わせて適量
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作り方

  1. 1

    肉ダネを作る(塩、コショウ、ナツメグ)。好きな具材で。つなぎも入れてね。

  2. 2

    キャベツは芯の部分をそぎ切りにして厚さを均等にする。下茹でする。
    ①を巻いて楊枝でとめ、鍋に並べる。

    • コンソメ味♡ロールキャベツ作り方2写真
  3. 3

    ②とは別に、フライパンでベーコン、人参、じゃがいもを炒める。

  4. 4

    ②に③を入れて煮込む(水、ブイヨン、チキンコンソメ、ローリエ)。落し蓋してもOK。
    ケチャップかけて完成。

    • コンソメ味♡ロールキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

•鍋はロールキャベツが隙間なく埋まる大きさのものがオススメ。
•楊枝でとめた方を下にする。
•③はベーコンの香りがたって野菜のまわりが少し透き通って火が入り始めるくらいまで炒める。
•味見して必要なら塩コショウで調整する。

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キャロライン♡
キャロライン♡ @cook_40191157
2020/02/03 13:27に公開
結婚2年目の専業主婦です。お料理をしっかりするようになったのは結婚してからです。母に味付けのコツなどを教わりながらお料理しています。関西で生まれ育ったので味付けは関西風です(^^)/
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このレシピのキーワード

ロールキャベツ しいたけ にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも お肉 牛乳 玉ねぎ 合い挽き

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