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韓国風甘辛さつまいも
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韓国風甘辛さつまいも-レシピのメイン写真

韓国風甘辛さつまいも

REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056

おかずになるさつまいも。甘辛くておつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
ヤンニョムチキンをした時にさつまいももやってみようと思ったので。さつまいもを甘くないおかずにしたかったので。

おかずになるさつまいも。甘辛くておつまみにも合います。
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ヤンニョムチキンをした時にさつまいももやってみようと思ったので。さつまいもを甘くないおかずにしたかったので。

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REANO〜☆
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おかずになるさつまいも。甘辛くておつまみにも合います。
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ヤンニョムチキンをした時にさつまいももやってみようと思ったので。さつまいもを甘くないおかずにしたかったので。

おかずになるさつまいも。甘辛くておつまみにも合います。
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ヤンニョムチキンをした時にさつまいももやってみようと思ったので。さつまいもを甘くないおかずにしたかったので。

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材料

2〜3人分
  • さつまいも 450g
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油か胡麻油 適量
  • 胡麻 適量
  • ●タレ
  • コチュジャン 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • すりおろしにんにく 1片
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作り方

  1. 1

    さつまいもは輪切りにして水にさらす

  2. 2

    水気を拭いて、片栗粉を薄くまぶす

  3. 3

    ②のさつまいもを気持ち多めの油を引いたフライパンで両面焼く(中火より弱火)
    竹串がスッと通るまで。

    • 韓国風甘辛さつまいも作り方3写真
  4. 4

    その間タレを混ぜておく

  5. 5

    ③にタレを入れ、全体に混ぜる。
    全体に絡んでとろみがついたら火から下ろしてお皿に盛る

  6. 6

    胡麻を振って出来上がり♪

    • 韓国風甘辛さつまいも作り方6写真
  7. 7

    クックパッド冬レシピに掲載されました♪

    • 韓国風甘辛さつまいも作り方7写真
  8. 8

    • 韓国風甘辛さつまいも作り方8写真
  9. 9

    再び掲載して頂きました♪

    • 韓国風甘辛さつまいも作り方9写真
    • 韓国風甘辛さつまいも作り方9写真

コツ・ポイント

さつまいもに火が通るようじっくり焼きます。裏返した時、油をまた少し足す事です。

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REANO〜☆
REANO〜☆ @cook_40156056
2021/11/13 11:16に公開
薄味が好きで、基本的に少し薄味かもしれません^ ^ 材料も家にあるもので、簡単でシンプルなものに♪ 世界のいろんなところに行って出会った味をヒントにしているものもあります♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 さつま芋 コチュジャン ゴマ ケチャップ

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