豚肉と大根炒め煮
大根大量消費
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので♡
アプリでひらく作り方
- 1
大根は、薄いイチョウ切りにして、10分位下茹でしてザルで水気を切っておく。
-
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を入れ炒める。
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- 3
だいたい豚肉が炒まったら、大根を入れて炒める。
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- 4
だいたい混ざったら、砂糖、みりん、酒、醤油、めんつゆを入れ混ぜる。
蓋をして中火で10分煮る。 -
- 5
大根に味がしみて味がおかしくなければ出来上がり！
大根によっては、苦味などがあります。
そんな時は砂糖や醤油で調整する -
- 6
いったん冷まして、大根に味を含ませると更に美味しい。
- 7
ありがとうごさいます！
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2021.11.16 -
コツ・ポイント
大根の下茹では、その時の大根によって茹で時間を変える。
出来上がりをいったん冷ますことで大根に味がしみる。
つくれぽ
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