溶き卵に塩を入れる。フライパンを熱し卵を入り、取り出しておく。

フライパンに薄く油をひき、豚肉、生姜の千切り、人参を入れて炒める。

3の火が通ったら、キャベツ、小松菜を入れて炒め
塩コショウをする。

お皿に盛り付けたら、かつお節をたっぷりかけて出来上がり。