#カリフラワーの簡単クリーム煮
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
簡単。白い野菜のクリーム煮です#カリフラワーの美味しさがひき立ちます。コーヒーフレッシュで濃厚なクリーム煮になりました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーが苦手な家族の為に作りました。これだと平気で食べられました。
#カリフラワーの簡単クリーム煮
簡単。白い野菜のクリーム煮です#カリフラワーの美味しさがひき立ちます。コーヒーフレッシュで濃厚なクリーム煮になりました。
このレシピの生い立ち
カリフラワーが苦手な家族の為に作りました。これだと平気で食べられました。
作り方
- 1
ジャガイモは2㎝角のサイコロ切りにし水サッと水に付けます
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- 2
カリフラワーは洗って大き目の一口大にする
-
- 3
玉ねぎも2㎝角に切り熱したフライパンに油を入れていためます
-
- 4
ジャガイモも焦げない様に炒めます
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- 5
油が回ったら水を加えて柔らかくなるまで煮たら
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- 6
一旦火を止めてルーを入れてトロミが付いたら
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- 7
カリフラワーを入れて
-
- 8
コーヒー用のミルクを入れて
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- 9
混ぜ合わせてトロミが付いたら出来上がりです。カリフラワーを入れたら余り煮込まない様にします。
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- 10
今回使ったシチュールー
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コツ・ポイント
牛乳を使わないでコーヒーフレッシュで仕上げます。コクが出ます。野菜の水分でトロミ加減が変わりますのでルーで加減します。シチューよりトロミが強い出来上がりにします。
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