熟した柿の皮と種を取りボールに潰して入れます。

砂糖、卵、サラダ油、ヨーグルトを入れよく混ぜます。

干し柿の種を取り適当に切ります。

②にホットケーキミックスを入れさっくり混ぜ干し柿も入れます。

型に流し、グラノーラとナッツをトッピングします。

180時に予熱したオーブンで25分焼きます。
完成です。

焼き上がりは柔らかいですが冷めてもとろ〜りチーズケーキのようです。