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ゴーヤの種のソテー【塩味】
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ゴーヤの種のソテー【塩味】-レシピのメイン写真

ゴーヤの種のソテー【塩味】

MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220

【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】ゴーヤの種が美味しいおつまみに!
このレシピの生い立ち
 「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された「MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも!

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ゴーヤの種のソテー【塩味】

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材料

  • ゴーヤ(種を使います) 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

     ゴーヤを切り、中心部の種とわたをスプーンでかき出す。

  2. 2

     手で少しほぐし、種をフライパンに入れて弱火でゆっくり炒める。

  3. 3

     塩をふりかけて完成!

コツ・ポイント

 今までゴーヤの種を捨てていたことを後悔するほどおいしい!少し苦みを感じますが、ポリポリした食感が後を引きます。
 味付けもアレンジ色々(刻みのり、たらこ和えなど)♪

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MIYAもったいない
MIYAもったいない @cook_40299220
2021/11/17 06:08に公開
食品ロスはもったいない!宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう!●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ  http://www.u-mottainai.com/
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ゴーヤ

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