簡単時短！豆苗とベーコンのヘルシー温野菜

Name: 簡単時短！豆苗とベーコンのヘルシー温野菜
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆苗 140g（1袋）; もやし 200g（1袋）; ベーコン 32g （2枚）; 生しいたけ 60g （3個）; 塩 1.2g（小さじ1/4杯弱）; 黒こしょう 少々

福島県 @fukushima

豆苗のシャキシャキ食感がやみつきに！
野菜から先に食べる「ベジ・ファースト」で生活習慣病の予防にも◎
このレシピの生い立ち
このレシピは、公益社団法人福島県栄養士会から提供いただきました。
福島県では「ベジ・ファースト」推進中！ふくしまベジ・ファーストの取組はコチラ！⇒https://kenkou-fukushima.jp/vegetables-first/

簡単時短！豆苗とベーコンのヘルシー温野菜

福島県 @fukushima

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材料

4人分

豆苗 140g（1袋）
もやし 200g（1袋）
ベーコン 32g （2枚）
生しいたけ 60g （3個）
塩 1.2g（小さじ1/4杯弱）
黒こしょう少々

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作り方

1

豆苗は根を切り、ざく切りにし、もやしは洗っておく
2

ベーコンは短冊切りにし、しいたけは石づきを取り、薄切りにする
3

耐熱皿に１と２を並べて、電子レンジ600Wで５分温める
4

３の水気を切り、塩と黒こしょうを加えて混ぜ合わせる
5

４を小鉢に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

豆苗は価格が手頃な緑黄色野菜です。シャキシャキした食感で食べやすいので、
もやしなどの低カロリー食材と合わせて、ベーコンなどを少量使用すると美味しく食べられます。

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つくれぽ

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福島県 @fukushima

2020/01/31 10:03に公開

「はら食っち～なふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw

このレシピのキーワード

温野菜豆苗もやししいたけベーコン

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