簡単おつまみ♪鶏皮のねぎ塩昆布漬け
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鶏皮を茹でて脂を落として塩昆布に漬け込むだけで、止まらぬおつまみに。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買うたびに使わず取っておいた鶏皮がたまると一品作るんです。
簡単おつまみ♪鶏皮のねぎ塩昆布漬け
鶏皮を茹でて脂を落として塩昆布に漬け込むだけで、止まらぬおつまみに。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉を買うたびに使わず取っておいた鶏皮がたまると一品作るんです。
作り方
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切る。
※キッチンバサミで切ると簡単です♪ - 2
鶏皮を茹でる。
茹でたらしっかりお湯を切る。 - 3
粗熱が取れたら、塩昆布と一緒に袋に入れてモミモミ。
- 4
30分ほど放置したら刻みネギとごま油を和えて完成です。
コツ・ポイント
鶏皮は茹でて脂を落とす。茹で汁はスープ等に使えます。
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