No2954焼き鳥塩味ネギ塩タレ

Name: No2954焼き鳥 塩味 ネギ塩タレ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; 塩 適量; 長ネギ 10cm; 胡麻油 小さじ1; 水 大さじ1

KitchenGP @satoshianzai

鶏胸肉で塩焼き鳥！
このレシピの生い立ち
串打ちにちょっとしたコツあり！
皮目はパリっと、中しっとり！
ネギ塩タレを添えて！

No2954焼き鳥塩味ネギ塩タレ

KitchenGP @satoshianzai

鶏胸肉で塩焼き鳥！
このレシピの生い立ち
串打ちにちょっとしたコツあり！
皮目はパリっと、中しっとり！
ネギ塩タレを添えて！

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材料

6人分

鶏胸肉 1枚
塩適量
長ネギ 10cm
胡麻油小さじ1
水大さじ1

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作り方

1

鶏胸肉を二枚に開き叩いて繊維を解す。
強く叩きすぎると割れるので軽めで！
2

皮ごと、縦4センチ、横3センチに切り分ける。
3

2の縦を皮目が山なりになる様に丸め、皮ごと串が見えない様に皮目を揃えて串打ちをする。
4

両面に軽く塩をふり、魚焼きグリルで皮目から焼く。
5

皮目に焼き色がついたら裏返して焼く。
6
長ネギを細かく刻み、塩、胡麻油、水で混ぜて塩ダレを作り添える。

コツ・ポイント

切り分けた肉の厚みが均一になる様に叩いておくのがポイント！

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KitchenGP @satoshianzai

2021/11/17 14:06に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

焼き鳥鶏胸肉長ネギ

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