【 ほんのり甘いかぼちゃクリーム】

かぼちゃのマッシュとスライスチーズを耐熱の器に入れてラップをし、チーズがとろっとするまで加熱し、スプーンでよく混ぜる

チーズが溶けてかぼちゃとチーズが一体となったら豆乳・みりん・砂糖を加えて更によく混ぜ合わせする

★冷めるとやわらかいお団子が出来る位の硬さになる（冷蔵庫で保存しておくとさらに硬くなります）

【米油で作るグラタンソース】

玉ねぎを薄くスライスし、電子レンジで透き通るまで加熱し、粗熱がとれたら汁ごと鍋に入れる

米油を加え、弱～中火にかけて軽く炒め、玉ねぎに油が回ったら小麦粉を振り入れ、炒め合わせて玉ねぎに粉をまとわせる

粉っぽさがなくなり、少し透明感が出てもちもちとまとまったら、豆乳を30cc位、少しずつ加えてその都度よく混ぜる

★小麦粉の塊がなくなるまで、豆乳を加える度によく混ぜ、全部加えたら調味料で味を調える

★玉ねぎを使わない場合は、小麦粉だけを同量の油でよく炒めてから豆乳を加える

【焼く準備】耐熱のカップにグラタンソースを入れ、その上にかぼちゃクリームをまとめて載せ、同じ高さになるように軽く埋め込む

ピザ用チーズ（又は粉チーズ）をたっぷり載せる

トースターで約６分、グラタンソースがクツクツ沸いて、おいしそうな焼き色が付くまで焼いたら完成です♡

★クリームを冷蔵庫で保存しておいた場合は、中までアツアツにする為、室温に戻すかレンジで少し加熱してから焼いた方がよいです