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かまぼこパスタ!!
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かまぼこパスタ!!-レシピのメイン写真

かまぼこパスタ!!

適当な人
適当な人 @cook_40299417

かまぼこを消費したくて。。
このレシピの生い立ち
パスタで一緒に巻いてしまえばかまぼこ楽ちんに消費できんじゃね?っていう勢いです。

かまぼこを消費したくて。。
このレシピの生い立ち
パスタで一緒に巻いてしまえばかまぼこ楽ちんに消費できんじゃね?っていう勢いです。

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かまぼこパスタ!!

適当な人
適当な人 @cook_40299417

かまぼこを消費したくて。。
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パスタで一緒に巻いてしまえばかまぼこ楽ちんに消費できんじゃね?っていう勢いです。

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材料

2人分
  1. 湯 パスタ茹でるくらい
  2. パスタ 2人前
  3. かまぼこ 使いたいだけ。1本でも余裕。
  4. バター 15g 気持ち次第
  5. ニンニク 1片
  6. 長ネギ 半分〜ネギ好きなら沢山
  7. ベーコン(あれば) いれたいだけ
  8. オリーブオイル 大さじ1.2くらい
  9. 茹で汁 500mlくらい
  10. ★しょうゆ 大1〜
  11. ★昆布だし 小さじ1
  12. 塩胡椒 てきりょー
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作り方

  1. 1

    湯を沸かす。パスタ茹でる。
    茹で時間はいつもより30秒短くタイマーセット。

  2. 2

    かまぼこは縦に切っていき細切り5.6センチ。バターを入れたフライパンにどんどん入れて。弱火着火ファイヤー

  3. 3

    ニンニクみじん切りして投入。(うちは冷凍してるんで適当につまんでぶっ込んでる)

  4. 4

    長ネギも適当に(斜め薄切りとか)切って入れる。ベーコンもあれば適当に切って入れる。

  5. 5

    オリーブオイルを適当に足す。
    焦げないように混ぜながら炒めていく。

  6. 6

    そろそろパスタは茹で上がったかな?

  7. 7

    茹で汁500mlくらい?多少多いんでは?スープパスタかよ?ってくらいを具材を炒めてたフライパンにザボーン。ザーボン。

  8. 8

    湯切りしたパスタも投入し、強火でぐるぐる混ぜ、乳化させながら調味料★を入れる。味見しながら調節。

  9. 9

    汁気がなくなったら出来上がり!

  10. 10

    ★シャキッとした長ネギが欲しい方は乳化の時にバサァッと入れてください。

  11. 11

    ★わさび、七味、ブラックペッパーとか合うかなと思います。お好みで海苔トッピングなど。

  12. 12

    ベースは和風パスタなので、きのこやキャベツなど入れても。

コツ・ポイント

乳化!乳化!昆布だし!!

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適当な人
適当な人 @cook_40299417
2021/11/17 08:34に公開
よく使う手はイタリアンには昆布だし、トマト系にはお味噌系隠し味です。こっくりした味付けが好みです!
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