渡り蟹のトマトクリームパスタ♬
レストランに行くと、ついつい頼んでしまう、あのパスタが、コレでした。
何度もいろんなお店で食べました。
スープ多め、生クリーム不使用のトマトソースのみのお店など…。
しかし、我が家はこの味に！
渡り蟹から出る出汁が、とっても美味しくって、また食べたくなる味😋
頼むと、いいお値段するのですが、実は、手作りすると低コスト。
是非、作ってみてください💁♀️
⚠️2026年7月 レシピ見直し
2人分👉1人分へ
渡り蟹のトマトクリームパスタ♬
レストランに行くと、ついつい頼んでしまう、あのパスタが、コレでした。
何度もいろんなお店で食べました。
スープ多め、生クリーム不使用のトマトソースのみのお店など…。
しかし、我が家はこの味に！
渡り蟹から出る出汁が、とっても美味しくって、また食べたくなる味😋
頼むと、いいお値段するのですが、実は、手作りすると低コスト。
是非、作ってみてください💁♀️
⚠️2026年7月 レシピ見直し
2人分👉1人分へ
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に水を入れ、お湯を沸かす。
-
- 2
その間に、同時進行で、ニンニクと玉ねぎを、みじん切りにする。
-
- 3
フライパンに、オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れて香りを出す。その後、鷹の爪の輪切りを加え、少し熱し、玉ねぎを炒める。
-
- 4
渡り蟹を入れて蟹の色が変わる程度に炒める。
(青い渡り蟹が、一気に色が変わります) -
- 5
白ワインを入れて煮立たせる。
-
- 6
カットトマト缶、コンソメ、砂糖を入れて少し煮込む。
-
- 7
お湯が沸いたら、お湯の1％塩を加え、表示より1分短めに茹でる。
-
- 8
再び、ソース作りに戻り、半量に煮詰まったら、生クリームを加えて、少し煮詰める。
-
- 9
粗挽き胡椒と塩で、味を整える。
-
- 10
茹で上がったスパゲッティの水を切り、温かいソースに加え、絡める。
-
- 11
まず、お皿にスパゲッティを盛り付け、上に渡り蟹を添える。お好みで、粗挽き胡椒と、刻んだパセリを添える。
-
コツ・ポイント
✔︎スパゲッティを茹でるタイミングがポイント！
渡り蟹をトマトソースで煮込んでいる頃から、スパゲッティを茹で始めると、ソースとのタイミングが合います。
✔︎ソースの煮込む具合は、お好みで♡
私は、あまりスープっぽくない方が好みです！
つくれぽ
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