カリフラワーを2cm程度の厚みにスライスする。

スライスする際に切れて小さい株になってしまう部分もありますが大丈夫です。その部分はカリカリ食感になって美味しいです。

ボウルに入れてオリーブオイルを多めに回しかける。オイルが少ないと焦げます。全体が薄く油でコーティングされた状態に。

200度に予熱したオーブンで15分焼きます。

上下をひっくり返してまた15分焼きます。

お好みで、完成5分前にパルメザンチーズやピザ用チーズを上にかけて溶かしても良いと思います。