ロマネスコ♪レンチン

♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478

ロマネスコをレンチンで簡単に栄養素はそのまま♪歯ごたえが癖になる！カリフラワーが苦手な私もハマったロマネスコ(^^♪
このレシピの生い立ち
茹でると栄養素が抜けるので、レンチンでやりました！

ロマネスコ♪レンチン

ぐりtoぐら's cooksnap of when they made ロマネスコ♪レンチン.
♪SHINO
♪SHINO @cook_40233478

ロマネスコをレンチンで簡単に栄養素はそのまま♪歯ごたえが癖になる！カリフラワーが苦手な私もハマったロマネスコ(^^♪
このレシピの生い立ち
茹でると栄養素が抜けるので、レンチンでやりました！
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材料

4人分
  1. ロマネスコ 1株
  2. 冷水
  3. ボール

作り方

  1. 1

    さっと洗って切り分けて
    (芯も)
    ボールに大サイズの
    ロマネスコを入れてラップして
    600wで5分。冷水に浸す。

  2. 2

    中と小サイズは
    ボールに小サイズを下
    中サイズを上に置いてラップ
    600wで3分♪冷水に浸す。

  3. 3

    一緒に混ぜて、水気を切って
    完成です♪中、小サイズは冷凍して
    お弁当のおかずに使います。
    大きいのはその日にいただきます

  4. 4

    ★ロマネスコの
    マスタードマヨ和え
    お弁当に入れちゃいました♪

コツ・ポイント

ロマネスコは、爪楊枝が刺されば大丈夫です！
歯ごたえはカリフラワーだけど、味は
ブロッコリーとカリフラワーの間♪♪
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生活習慣病予防アドバイザーの資格を持つ、SHINOです！簡単で美味しいものを食べたい！只今、息子の子守りをしながら、空いた時間で料理を作ったりしています。料理、占い、小物作り、アニメ・セラムン好き、カラオケ、映画(SF)、特撮ヒーロー大好き、コスプレも好き、MEC食で健康を取り戻しました♪脂質は健康への味方です♪☆旦那さんの痛風、脂質をたっぷり摂って糖質制限で良くなりました(*'▽'*)♪
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