レンジで簡単☆ピクルス
甘酸っぱくて癖になる味✨
このレシピの生い立ち
知り合いから大量に紫玉ねぎをいただいたので、腐る前に常備菜として作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎを1cm幅で繊維を断ち切るように切る(写真は2倍の量です)
-
- 2
①を10分〜15分水にさらす
- 3
水を切って塩(分量外)で揉み込み、洗い流す
- 4
玉ねぎ以外の材料(✩)を耐熱のボウルに全て入れ、漬けダレを作る
-
- 5
④のボウルに③の玉ねぎを入れる
- 6
ラップをふんわりかけ、電子レンジで5分〜6分加熱
- 7
かき混ぜて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす(※玉ねぎがまだ硬かったら追加で
加熱) -
- 8
タッパーに入れて保存してね！
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コツ・ポイント
酸っぱめがお好みの方は砂糖の量減らしてください♪
電子レンジで玉ねぎをしんなりさせるのがコツ！
漬けダレが少ないように見えても、加熱すると玉ねぎの水分が出て漬かるくらいになります☆
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